{"id":6577,"date":"2026-05-19T14:42:29","date_gmt":"2026-05-19T12:42:29","guid":{"rendered":"https:\/\/capitanalga.es\/?post_type=product&p=6577"},"modified":"2026-05-19T14:42:29","modified_gmt":"2026-05-19T12:42:29","slug":"alga-kombu-en-salazon-400g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/capitanalga.es\/fr\/producto\/alga-kombu-en-salazon-400g\/","title":{"rendered":"Alga Kombu en Salaz\u00f3n \u2013 400g"},"content":{"rendered":"

El Alga Kombu en Salaz\u00f3n 400g<\/strong> de Capit\u00e1n Alga es un ingrediente marino muy valorado en cocina por su sabor intenso, su textura firme y su capacidad para aportar profundidad a las elaboraciones.<\/p>\n

El kombu es un alga especialmente interesante para preparar caldos, fondos, sopas, guisos, arroces, ramen, legumbres y recetas de cocina asi\u00e1tica o creativa<\/strong>. Su sabor marino y ligeramente umami ayuda a realzar los platos sin necesidad de preparaciones complejas.<\/p>\n

El formato en salaz\u00f3n<\/strong> permite conservar el alga manteniendo sus caracter\u00edsticas naturales. Antes de utilizarla, se recomienda lavar el producto con agua fr\u00eda y desalarlo durante unos minutos, ajustando el tiempo seg\u00fan la intensidad de sabor deseada.<\/p>\n

Una vez desalado, el kombu puede cocinarse en caldos, a\u00f1adirse a guisos, utilizarse como base para fondos vegetales o marinos, cortarse en tiras para salteados o emplearse como ingrediente en platos de inspiraci\u00f3n japonesa, mediterr\u00e1nea o de cocina de autor.<\/p>\n

El formato de 400g<\/strong> es ideal tanto para cocina dom\u00e9stica como para restauraci\u00f3n, ofreciendo una cantidad pr\u00e1ctica para diferentes usos culinarios.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 elegir nuestro Kombu en Salaz\u00f3n?<\/h3>\n
    \n
  • Alga marina de sabor intenso y profundo.<\/li>\n
  • Ideal para caldos, sopas, guisos, arroces y ramen.<\/li>\n
  • Aporta notas marinas y umami a las recetas.<\/li>\n
  • Textura firme y vers\u00e1til en cocina.<\/li>\n
  • Producto en salaz\u00f3n, pr\u00e1ctico y f\u00e1cil de conservar.<\/li>\n
  • Formato c\u00f3modo de 400g.<\/li>\n
  • Perfecto para cocina profesional y creativa.<\/li>\n<\/ul>\n

    Antes de usar, lavar con agua fr\u00eda para retirar el exceso de sal.<\/p>\n

    Para desalar:<\/p>\n

      \n
    1. Enjuagar el alga bajo agua fr\u00eda.<\/li>\n
    2. Dejar en remojo entre 10 y 20 minutos<\/strong>.<\/li>\n
    3. Cambiar el agua si se desea un sabor menos salino.<\/li>\n
    4. Escurrir antes de cocinar.<\/li>\n<\/ol>\n

      Despu\u00e9s del desalado, puede cocerse, saltearse, a\u00f1adirse a caldos o incorporarse a guisos y arroces.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Alga Kombu en Salaz\u00f3n 400g<\/strong>, un alga marina de sabor intenso y profundo, ideal para aportar car\u00e1cter, textura y notas umami a caldos, guisos, arroces, sopas, legumbres, fondos, ramen y platos de cocina creativa.<\/p>\n

      Su formato en salaz\u00f3n permite conservar el producto de forma pr\u00e1ctica y utilizarlo c\u00f3modamente despu\u00e9s de lavarlo y desalarlo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6579,"template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","_joinchat":[]},"product_brand":[],"product_cat":[129,53,258,267],"product_tag":[405,407,410,360,408,359,363,411,406,409],"class_list":{"0":"post-6577","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-algas","7":"product_cat-intensas","8":"product_cat-kombu","9":"product_cat-algas-en-salazon","10":"product_tag-alga-kombu","11":"product_tag-alga-kombu-en-salazon","12":"product_tag-alga-para-ramen","13":"product_tag-algas-comestibles","14":"product_tag-algas-en-salazon","15":"product_tag-algas-gourmet","16":"product_tag-capitan-alga","17":"product_tag-cocina-asiatica","18":"product_tag-kombu-en-salazon","19":"product_tag-kombu-para-caldo","20":"product_shipping_class-seur-ordinario","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nAlga Kombu en Salaz\u00f3n \u2013 400g | Capit\u00e1n Alga<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Alga Kombu en Salaz\u00f3n 400g, un alga marina de sabor intenso y profundo, ideal para aportar car\u00e1cter, textura y notas umami a caldos, guisos, arroces, sopas, legumbres, fondos, ramen y platos de cocina creativa. Su formato en salaz\u00f3n permite conservar el producto de forma pr\u00e1ctica y utilizarlo c\u00f3modamente despu\u00e9s de lavarlo y desalarlo. Compra Alga Kombu en Salaz\u00f3n 400g, un alga marina ideal para caldos, sopas, guisos, arroces, ramen, legumbres y cocina creativa. 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