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NOUVEAU
KIT Pulpada Casera
26,50€
1 kilogramme
Pour 2 personnes
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DESCRIPTION DU KIT :
Bouteille de 75 cl de vin blanc Albariño des Rías Baixas. A conserver à température ambiante et à servir frais. Marque:
Altos de Torona.
Bouteille en verre de 0,25cl d’huile d’olive extra vierge. Marque: Aceites abril.
Cuisse de poulpe de Cantabrie 350g cuite et prête à chauffer, peut être conservée à température ambiante. Marque : El Viejo Pescador.
Garniture pommes de terre 500g, épluchées, cuites et prêtes à chauffer. Marque: Huercasa.
Algue laitue de mer biologique des Rias Baixas, 100g. Marque: Capitán Alga.
Cadeau: bouteille de 25cl d’eau de mer du Grove.
SUGGESTION DE PRÉPARATION POUR 2 PERSONNES DE POULPE GALICIEN À LA GALLEGA :
Faire chauffer 250 cl d’eau de mer et 600 cl d’eau douce dans une casserole pendant 4 minutes.
2) Ajouter les pommes de terre, la cuisse de poulpe et 30 g de laitue de mer lavée et finement hachée.
3. Enfin, retirer de l’eau et arroser d’un filet d’huile d’olive.
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POULPE À LA GALICIENNE SUR CRÈME DE LAITUE DE MER
Difficulté moyenne : Prêt en 5 min.
Ingrédients pour 2 personnes :
Cuisses de poulpe cuites le vieux pêcheur.
80 g de pommes de terre bouillies.
40 g de laitue de mer.
40 ml de crème de cuisson.
Huile d’olive extra vierge.
Sel et poivre.
Paprika fumé.
Préparation :
1. Laver la laitue de mer et la hacher finement, la mettre dans une casserole avec de la crème chaude et l’écraser. Sel et poivre.
2. Placez 250 ml d’eau de mer et 600 ml d’eau douce dans une casserole.
3. Faire chauffer le poulpe et la pomme de terre pendant 4 minutes.
4. Placer la crème de laitue de mer au fond de l’assiette, la patte de poulpe sur le dessus et la pomme de terre sur les côtés.
POULPE À LA GALICIENNE AVEC LAITUE DE MER
Difficulté moyenne : Prêt en 5 min.
Ingrédients pour 2 personnes :
Cuisses de poulpe cuites le vieux pêcheur.
80 g de pommes de terre bouillies.
30 g de laitue de mer.
250 cl d’eau de mer
Huile d’olive extra vierge.
Sel et poivre.
Paprika fumé.
Préparation :
Faire chauffer 250 cl d’eau de mer et 600 cl d’eau douce dans une casserole pendant 4 minutes.
2) Ajouter les pommes de terre, la cuisse de poulpe et 30 g de laitue de mer lavée et finement hachée.
3. Enfin, retirer de l’eau et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Petits trucs :
Donnez-lui la touche du maître en le saupoudrant de paprika doux de La Vera et d’un bon coup d’huile d’olive Abril Gran Selección.
Ouvrez-vous à de nouvelles expériences et sensations.
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