Les algues sont un aliment nutritionnel très important dans le régime général, car elles apportent beaucoup de fibres et peu de graisses.

Ils sont riches en vitamines B1, B2, B3, C et D.

Ils apportent du calcium, du phosphore, du fer, du magnésium et du potassium.

Ils sont antioxydants, ont des propriétés anti-inflammatoires et neuroprotectrices.

L’apport journalier recommandé est de 40 g par personne.

Et nous pouvons l’introduire le matin pour nous aider à passer la journée sur des toasts, dans des smoothies ou des yaourts.

Ils peuvent être introduits dans n’importe quel plat préparé, comme dans les régimes riches en protéines et en hydrates de carbone. Comme dans les pâtes, le risotto ou comme garniture pour le poisson ou les légumes.