Alga Codium Fresca – 400g

El Codium fresco de Capitán Alga es una de las algas marinas más apreciadas en la cocina gourmet por su textura carnosa, su color verde intenso y su sabor fresco a mar.

También conocido como ramallo de mar, codium o percebe de mar vegetal, destaca por su aspecto ramificado y por una textura firme, jugosa y ligeramente crujiente. Es una alga perfecta para quienes buscan un ingrediente diferente, natural y con personalidad propia.

Su sabor recuerda al mar limpio, con notas frescas y salinas que combinan muy bien con pescados, mariscos, arroces, ensaladas, sushi, tartares, ceviches y platos fríos. También puede utilizarse como guarnición, decoración gastronómica o como toque final en recetas de cocina creativa.

El formato de 400g es ideal tanto para cocina profesional como para consumidores que quieren experimentar con algas frescas en casa. Su presentación permite trabajar el producto de forma sencilla y añadir un toque marino, original y elegante a todo tipo de elaboraciones.

Para conservar mejor su textura y sabor, se recomienda utilizarlo en frío o añadirlo al final de la preparación.

¿Por qué elegir nuestro Codium fresco?

• Sabor marino fresco e intenso.
• Textura carnosa, firme y ligeramente crujiente.
• Producto gourmet muy visual.
• Ideal para cocina creativa, sushi, tartares y ensaladas.
• Perfecto como guarnición para pescados y mariscos.
• Formato de 400g.
• Listo para usar en elaboraciones frías o como acabado final.

Puede consumirse directamente en frío o añadirse al final de la preparación para conservar mejor su textura.

Ideal para:

• Ensaladas marinas
• Sushi y poke bowls
• Tartares y ceviches
• Pescados y mariscos
• Arroces y platos de autor
• Aperitivos gourmet
• Decoración de platos

Conservar refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC.

Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en leer envase