Perlas de Yuzu – 180g
12,10€
Esferificaciones de puré de yuzu conservadas en su concentrado, perfectas como topping para sushi, pescados, ensaladas, canapés y más.
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Disfruta de la frescura y el toque cítrico con nuestras Perlas de Yuzu Esferificadas. Estas pequeñas esferas están elaboradas con esferificación inversa de puré de yuzu, conservadas en su propio concentrado para mantener todo su sabor auténtico. En presentación de 50g, con 15g de líquido de gobierno, son el complemento perfecto para aportar una explosión de frescura a tus platos. Ideales como topping, estas perlas realzan sabores y mantienen las texturas en preparaciones como pescados a la plancha, fritos, crudos, carpaccios, sushi, sashimi, niguiris, makis, y otros platos asiáticos, así como en ensaladas, canapés y muchas más delicias. Un toque sofisticado y refrescante para cualquier ocasión.
