Perlas de Yuzu – 180g
12,10€
Esferificación de Pure de Yuzu.
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Disponible para reserva
Esferificaciones inversas de pure de yuzu, conservadas en el propio concentrado. Esferificación 50 gr, liquido de gobierno
15 gr.
Muy adecuadas para su uso como topping, aislando sabores y manteniendo
las texturas en: Pescados plancha, fritos, crudos, carpachos, Sushi, Sashimi,
Niguiris, Makis, y otros platos asiáticos etc, Ensaladas, Canapés, y muchos
platos más.
