Ingrédients pour 2 personnes :

100 g de viande hachée de porc et de bœuf

40 g d’algues kombu

1 œuf

Chapelure

Ail

Oignon

Sel et poivre.

Préparation :

1. Hacher finement l’ail, l’oignon et les algues.
2. Faire tremper l’œuf et le pain avec un peu de lait.
3. Bien mélanger le tout, saler et poivrer et former une galette de hamburger.
4. Grillez-la et accompagnez-la des ingrédients et des vinaigrettes que vous préférez.

Petits trucs :

Pour donner plus de goût à votre burger, ajoutez vos ingrédients préférés avant de le façonner : soja, moutarde, bacon frit, oignon caramélisé, fromage… l’imagination à son maximum !