Ingrédients pour 2 personnes :

80 g de laitue de mer

4 œufs

1 gousse d’ail

½ oignon

Huile

1 yaourt grec

1 gousse d’ail

1 citron

fenouil de mer

Sel et poivre

Préparation :

Faire revenir dans un peu d’huile l’oignon, l’ail et la laitue de mer finement hachée.

Battre les œufs, mélanger et préparer le mélange en forme de crêpe.

Préparer une poêle avec 1 doigt d’huile et faire frire en portions individuelles. Bien égoutter l’huile avec du papier absorbant.

De l’autre côté, mélanger le yaourt avec le jus d’un demi-citron, l’huile, l’ail finement haché, la salicorne et le sel.

Petits trucs :

Ce plat est idéal pour le partage, faites des crêpes de petite taille pour qu’elles puissent être dégustées en guise de goûter.