Ingrédients pour 2 personnes :

80 g de wakame

4 morceaux de saumon (de préférence des longes)

1 oignon

20 g de beurre

100 ml de lait évaporé

7 champignons

Sel et poivre

Préparation :

1. Faire revenir l’oignon avec le beurre pendant 5 minutes.
2. Ajouter le wakame coupé en petits morceaux et les champignons émincés et cuire pendant 5 minutes.
3. Ajouter le lait évaporé, saler et poivrer et laisser reposer 10 minutes supplémentaires à feu moyen.
4. Parallèlement, préparer les morceaux de saumon grillés.

Petits trucs :

Faites cuire le saumon à feu vif à la fin pour qu’il soit croustillant à l’extérieur. Si vous voulez impressionner avec la présentation, utilisez la crème comme base et placez le saumon dessus.