Ingrédients pour 2 personnes :

200 g de saumon frais

150 g de riz

½ avocat

½ oignon nouveau

½ oignon rouge

½ concombre

1 carotte

80 g de wakame

5 radis

2 cuillères à soupe de graines de soja

Gingembre frais râpé

Préparation :

1. Couper le saumon en dés et le réserver.
2. Ajouter la sauce soja, le gingembre et la ciboule émincée, mélanger et laisser mariner.
3. Cuire le riz, l’égoutter et le réserver.
4. Émincer l’oignon, le concombre, les radis et l’avocat et râper la carotte.
5. Pour un résultat authentiquement hawaïen, placez les ingrédients par sections.

Petits trucs :

Vous pouvez l’assaisonner avec de l’huile de sésame ou ajouter la sauce de votre choix. Le wasabi l’accompagne à merveille.