Ingrédients pour 2 personnes :

Cuisses de poulpe cuites le vieux pêcheur.

80 g de pommes de terre bouillies.

40 g de laitue de mer.

40 ml de crème.

Huile d’olive.

Sel et paprika.

Préparation :

1. Laver la laitue de mer et la hacher finement, l’ajouter à une casserole avec de la crème chaude et l’écraser. Sel et poivre
2. Placer 250 ml d’eau de mer et 600 ml d’eau douce dans une casserole.
3. Faire chauffer le poulpe et la pomme de terre pendant 4 minutes.
4. Servir la crème de laitue de mer au fond de l’assiette, la patte de poulpe sur le dessus et la pomme de terre sur les côtés.
   

   Petits conseils : donnez-lui la touche du maître en le saupoudrant de paprika doux de la vera et d’un bon coup d’huile Abril Gran selección.