Ingrédients pour 2 personnes :

80 g de wakame

Oignon

Poivre vert

Tomate

Moules en conserve

Préparation :

1. Le wakame sera préparé en fonction de sa conservation :
   Salage
   (laver dans l’eau 3 fois et tester jusqu’à ce que la teneur en sel soit optimale),
   congelé
   (décongeler et tremper dans l’eau) et
   frais
   (tremper dans l’eau) et frais (tremper dans l’eau).
2. Cuire le Wakame pendant 4 minutes, puis le refroidir dans de l’eau froide et le hacher finement.
3. Hacher finement l’oignon, le poivron vert et la tomate comme à l’étape précédente.
4. Ajouter une boîte de moules.
5. Assaisonner selon le goût.

Petits trucs :

Les ingrédients de la vinaigrette pourraient être le jus de citron ou de lime, le sel, la sauce soja, l’huile, l’huile de sésame, dans diverses combinaisons.