Ingredientes para 2 personas

150 g de carne picada mezcla ternera y cerdo

40 g de espagueti de mar

Ajo

½ cebolla

1 huevo

Miga de pan

Leche

Aceite de oliva suave

Sal y pimienta

Preparación:

1. Poner a remojo la miga de pan con un poco de leche.
2. Picar la lechuga de mar, el ajo y la cebolla.
3. Mezclar todo y darle forma a las bolitas.
4. Freír las albóndigas con un poco de aceite de oliva suave.
5. Se puede acompañar de arroz o pasta o servir solo para picar. O guisarlas un poco en la salsa de tomate.

Pequeños trucos:

Dale un toque crujiente añadiendo semillas de calabaza y sésamo antes de servirlo. Y si te gusta el picante, prueba con un poco de guindilla picada antes de darle forma a tus albóndigas.