Ingredientes para 2 personas:

1 taza de brotes de soja

1 cebolla

1 tallo de apio

1 nabo

2 zanahorias

50 g de setas

50 g de algas Wakame

50 g de algas Kombu

Salsa de soja y aceite de sésamo

Preparación:

  1. Después de preparar las algas dependiendo de su conservación las ponemos a remojo en agua caliente 30 minutos.
  2. Cortamos las verduras y las setas.
  3. Calentaremos el Wok con un chorrito de aceite de sésamo.
  4. Salteamos las verduras y los brotes de soja.
  5. Añadimos las algas escurridas y las setas.
  6. Ponemos salsa de soja al gusto de cada uno y dejamos 5 minutos.

 

Pequeños trucos: 

Un perfecto acompañamiento es un poco de arroz en blanco.

 

Recetas por tiempo de preparación

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