Ingredientes:
1 kg de carneiros
1 cebolla
100 gr de codium
Medio vaso de Albariño
1 guindilla
Aceite de Oliva
Preparación:
- En una sartén ponemos la cebolla bien picada a pochar con un poco de aceite y cuando empiece a coger color añadimos el codium fresco cortado. Trituramos todo para no encontrar tropezones.
- Añadimos el albariño, los carneiros y la guindilla.
- Ponemos a fuego medio-fuerte con una tapa y vamos moviendo la sartén hasta que se abran los carneiros.
- ¡Listo para comer!
Receta de:
Rocío Garrido / @rociogarrido en Instagram.