Ingredientes para 2 personas:
300 g de atún fresco
100 g de wakame
1 cebolleta
4 cebollinos
1 aguacate
10 ml de sésamo
10 ml de salsa de soja baja en sal
4 ml de aceite de sésamo
Chile seco
Zumo de lima
Sal
Preparación:
- Cortar el atún en cubos del tamaño de un bocado.
- Picar el wakame, la cebolleta y el cebollino muy fino.
- Pelar el aguacate y cortar en gajos.
- Tostar las semillas de sésamo.
- Mezclar en un bol el atún, las algas, la cebolleta, el cebollino, el aceite de sésamo y la salsa de soja.
- Añadir el aguacate mojado en el zumo de lima.
- Incorporar un poco de sal y cayena.
Pequeños trucos:
Un perfecto acompañamiento es con un arroz en blanco, también se puede poner en la base del bol y hacer de una receta sencilla una obra masterchef.
