Ingredientes para 2 personas:

80 g de lechuga de mar

1 cebolla

4 huevos

Queso rayado

1 yogurt griego

Masa quebrada

Sal y pimienta

Preparación:

1. Forrar con la masa quebrada el molde y meter en el horno previamente precalentado a 160ºC y durante 10 min y reservar.
2. Cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreír en aceite.
3. Batir en un bol los huevos, el yogurt, sal, pimienta , y la cebolla.
4. Cortar la lechuga de mar en juliana y añadir también en el bol.
5. Remover bien todos los ingredientes  y lo volcar sobre la base de masa.
6. Poner queso rallado por encima y meter en el horno ya precalentado a 160ºC durante 20 min aproximadamente.

Pequeños trucos:

Con esta receta maridan bien los quesos suaves, mozzarela, emmental o un queso tierno rallado.