Ingredientes para 2 personas:

½ brócoli

1 cebolla

80 g de lechuga de mar

10 g quinoa en copos

100 ml de leche evaporada

3 vasos de agua mineral

Sal y pimienta

 

Preparación:

  1. Hervir durante 10 min la cebolla cortada y el agua.
  2. Añadir el brócoli troceado y la lechuga de mar y cocer durante 10 min.
  3. Añadir la quinoa en copos y seguir cociendo durante 5 min más.
  4. Condimentar, añadir la leche evaporada, triturar con la batidora y pasar por el chino.

 

Pequeños trucos:

Sustituye la mitad de la leche evaporada por nata para darle mayor cremosidad. Dale el toque crujiente con un topping de chips de lechuga de mar.

Recetas por tiempo de preparación

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