Ingredientes para 2 personas:

300 g de pasta castellane o similar

100 g de ricota

100 g de lechuga de mar

8 tomates cherry

1 limón

3 cucharadas de aceite

Sal y pimienta.

 

Preparación:

  1. Hervir la pasta en agua con sal, escurrir y echar aceite de oliva para que no se pegue.
  2. Cortar la lechuga de mar pequeñita y los tomate cherry y añadirlos.
  3. Saltear la lechuga de mar en una sartén con aceite de oliva 2 min, añadir la pasta y los tomates, saltear y salpimentar.

 

Pequeños trucos:

Dale el toque final con un poco de jugo de limón y aceite de oliva… y por supuesto un parmesano rallado.

Recetas por tiempo de preparación

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